보드카 마티니 : 1분 레시피 (Vodka Martini : 1 Min Recipe)

준비물

칵테일 쉐이커, 얼음 한 컵

그린 올리브 혹은 레몬즙

베르무트 (Martini사)

보드카 혹은 진

팁1

베르무트는 주류 전문점이나
동대문 주류상가에서 찾을 수 있습니다.

마트에서 찾기 어려워요.

가격대는 2021년 기준 1.5~2.5만원입니다.

보드카는 투명하고 순수한
러시아산 벨루가 보드카가 좋습니다.

동대문 주류상가에서
등급에 따라 5~13만원에 판매합니다.

팁2

러시아 보드카의 참 맛을 즐기려면
냉동실에 보관하세요.

걸쭉해져도 괜찮습니다.

입안에 닿는 순간 확 퍼져나가는 향을 느낄 수 있어요.

제조법

그린 올리브를 취향에 따라 1~2알 꽂은 뒤 잔에 올려주세요.

베르무트의 떫은 맛을 잡기 위해서 입니다.

레몬도 괜찮습니다.

레몬 슬라이스를 잔 테두리에 한번 빙 둘러 묻혀주세요.

레몬즙일 경우, 두 방울 정도 떨어뜨려주면 됩니다.

칵테일 쉐이커에 얼음을 반 정도 채워주세요.

칵테일 1잔 기준 보드카 2온스,
베르무트 0.2 ~ 0.5온스를 넣어주세요.

취향에 따라 보드카와 베르무트 비율을
4대1 ~ 10대1 비율로 맞춰줍니다.

베르무트 향이 진해서
조금만 넣어도 떫은 맛이 납니다.

얼음이 녹으면 향이 옅어집니다.
4대1 ~ 5대1 비율이 적당한 것 같습니다.

쉐이커 입구를 막고 어깨까지 흔들어 주세요.

표면에 습기가 맺힐 때까지 흔들면 됩니다.

바스푼으로 저어주는 방법도 있습니다.

흔들어 주면, 기포가 생겨
저어줄 때보다
맛이 더 부드러워지고 금방 차가워집니다.

보드카는 차가울수록 맛있어요.

잔에 따라내면 완성~!

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