루이지애나 크로우 피쉬 보일, 레몬향 가득 바삭한 가재 : 1분 레시피 (Louisiana Crawfish Boil : 1 Min Recipe)

 


루이지애나 크로우피쉬 보일은?

향이 강한 케이준 향신료와 함께 
가재, 감자, 소시지, 옥수수, 레몬을 물에 넣고
끓여 먹는 미국 루이지애나주 전통 요리



재료비

4인 기준 5만원



주의사항

조리 시 향이 매우 강하니
환기에 주의하세요


재료

가재, 게 등 갑각류

소시지, 레몬, 감자, 옥수수, 월계수 잎

해외 주문한 시푸드 보일 소스
(한국에는 파는 곳 찾기가 어려워요)

* 수제 시푸드 보일 소스
훈제 파프리카, 후추, 레몬, 마늘, 양파 각 가루 1스푼
버터에 넣고 볶으세요


크로피쉬 보일 소스를 물에 넣습니다.



끓으면

감자, 레몬, 소시지, 월계수 잎 등을 넣어주세요.


다시 끓으면 가재 투하


가재 속이 쪼그라들지 않도록

5~7분만 중불에서 끓여주세요


완성!

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